一、認識“云南菜王”刺老包

刺老包學名為楤木，又叫樹頭菜、老虎刺，被譽為“山野菜之王”，云南人習慣叫“云南菜王”。它是一種渾身是刺，枝葉上覆蓋著一層棕黃色絨毛的小喬木，也是營養豐富，味美可口的純天然綠色木本野菜。

二、味美可口，功效獨特

刺老包的嫩芽為食用部分，可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風味的小咸菜。刺老包不僅是味美香甜，還具有明顯的藥用價值。

三、野生資源匱乏，人工種植前景廣闊

刺老包味美香甜、清嫩醇厚、野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。多年來一直是出口韓國、日本等國，每年為我國創匯上千萬元，而且供不應求，深受廣大消費者的稱贊。而在國內，隨著人們生活水平的不斷提高，消費觀念也在發生變化。飲食方面，原來的高蛋白、高脂肪的大魚大肉已受冷落，而無污染、低脂、低糖、多纖維、多維生素，并且具有防病治病、保健益壽的山野菜越來越受到人們的青睞，很多人開始喜食刺老包，特別是在一些高級飯店，一盤刺老包價值上百元。

隨著市場需求的不斷上升，越來越多農民上山去采食販賣刺老包。由于連年采集造成大量植株枯死，野生資源遭到嚴重破壞，產量逐年銳減，已不能滿足當前龐大的市場需求，所以發展刺老包人工種植是當務之急，而目前，人工栽培刺老包還處于起步階段，現在種植有著十分廣闊的發展前景。

四、不挑地，易管理，一人在家也可操作

刺老包生長在林中空地，灌木，林緣等地方，對海拔、氣候、土壤的要求不嚴，既抗干旱又耐嚴寒，云南、貴州、四川及全國各大區域都適宜種植。刺老包生命力頑強，不挑地、易成活，田間地頭、房前屋后只要有塊空地均可種植。而且刺老包抗病害能力強，后期管理非常粗放，一人在家即可操作，還不耽誤干其他農活。

五、一次種植年年收益，收益期長達20年

①投入：每畝地種植1200株，種苗1-3元一株，每畝投資1200-3600元。

②產出：豐產時，每畝每年可采收鮮芽600公斤以上，目前市場價30-100元/公斤，畝收益可達18000-60000元/年，可連續收益20年，真正做到一勞永逸。

綜上所述，刺老包是難得的一次種植，連續收益20年的好品種！其味美可口，功效獨特，深受廣大消費者的喜愛。由于連年采集造成大量植株枯死，野生資源已不能滿足當前龐大的市場需求，發展刺老包人工種植是當務之急，而目前，人工栽培刺老包還處于起步階段，現在種植有著十分廣闊的發展前景。